כדורי תמרים עם הפתעות
כדורי תמרים במילוי שקד מסוכר וציפוי שקדים:
המרכיבים:
- 1 תמרים ללא חרצנים או תמרים בוואקום
- 1/2 כוס מים רותחים
- שקדים מסוכרים
- שבבי שקדים (שקד פרוס)
- 1 כף סילאן טבעי
- 1 כף טחינה גולמית
אופן ההכנה:
- מערבבים את התמרים, עם המים, הסילאן והטחינה לעיסה אחידה ומקררים במקרר כחצי שעה.
- מצפים שקד מסוכר בעיסת תמרים ומכדררים.
- שוברים את פרוסות השקדים מעט (אפשר למעוף עם כף בקערה או על משטח עבודה עם מערוך) ומגלגלים.
כדורי תמרים עם וניל ופיסטוק:
המרכיבים:
- 1 חבילה תמרים ללא חרצנים
- חצי כפית מחית וניל
- 1 כף סילאן טבעי ללא סוכר
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1 כפית חמאת פיסטוק
- אבקת פיסטוק או פיסטוק קלוף טחון
אופן ההכנה:
- מערבבים את התמרים עם מחית הוניל, הפיסטוק, הסילאן והמים לעיסה אחידה ומקררים כחצי שעה במקרר.
- מגלגלים באבקת פיסטוק.
אפשר להשתמש גם בחמאת קשיו טבעית, חמאת שקד, מחית נוגט, חמאת בוטנים ועוד…