750 מ"ל. יין אדום יבש. ענבי המרלו מבית הגידול של יקב דלתון מגיעים מן הכרמים שלנו במרום הגליל - כרם זרעית וכרם בן זמרה. בבלנד הסופי יש גם כמות קטנה של 10% ענבי קברנה פרנק מכרם ממשגב עם. כל חלקה הותססה בנפרד ולאחר התסיסה היין עבר להתיישנות בחביות עץ אלון. לאחר כשנה בחביות נעשה הבלנד והיין הסופי התיישן והתאחד במכלי…
750 מ"ל. יין לבן חצי יבש ונהדר. בלנד של זני היין הלבנים של יקב דלתון: סובניון בלאן, שרדונה, סמיון, מוסקט ופינו גרי המגיעים מכרמי היקב הנטועים בגליל. הכנען הלבן הינו יין לבן חצי יבש קל לשתייה, פריך עם גוונים עשירים של פרחים ופירות. הוא עשיר בניחוחות פרי טרופי, ורדים ופירות הדר. בעל חומציות מאוזנת ומרקם קליל ומרענן לשתייה.
750 מ"ל. יין אדום יבש. ענבי הקברנה סובניון מגיעים כולם מבית הגידול של יקב דלתון בגליל העליון כרם אלקוש ובכפר שמאי. כמו כן בבלנד יש 6% קברנה פרנק ממשגב עם. הענבים נבצרו במהלך השבוע השני לספטמבר עד השבוע האחרון לספטמבר. בהגעת הענבים ליקב הם הופרדו משזרותיהם והיין עבר תסיסה אלכוהולית על קליפתו. לאחר מכן היין עבר למרתף החביות להתיישנות של…
תכולה: 500 גרם עדשים ירוקות גדולות. למרקים ותבשילים. את העדשים הירוקות אין חובה להשרות. העדשים הירוקות בדרך כלל משמשות להכנת מרקים והן מתפרקות בדרך כלל אך ניתן להשאירן שלמות על ידי בישול מהיר יותר. עדשים הם מקור נהדר לחלבון וסידן. העדשים נותנות תחושת שובע, ומסייעות למערכת העיכול. מומלץ לשמור בקירור לאורך זמן.
תכולה: 500 גרם. עדשים אדומות שלמות, נקראים גם עדשים כתומות. למרקים ותבשילים. עדשים הם מקור נהדר של חלבון וסיבים תזונתיים. כך גם הן עשירות באשלגן, סידן , מגנזיום וברז. שילוב של עדשים בתזונה השבועית עשוי לסייע למערכת העיכול ועשוי למנוע מחלות שונות. בנוסף ידוע כמסייע לפעילות מערכת כלי הדם והלב. מתכון ל"דאל עדשים" מהיר בתחתית העמוד. מומלץ לשמור בקירור לאורך…
תכולה: 500 גרם. עדשים שחורות שלמות. למרקים, תבשילים וסלטים. עדשים הם מקור מצויין לחלבון. אכילת עדשים יכולה לסייע למערכת העיכול, ולמנוע מחלות שונות. העדשים לא דורשות השריה (רק שטיפה). ניתן לבשל בקלות ובמהריות. מומלץ לשמור בקירור לאורך זמן.
750 מ"ל ארומה פירותית מובהקת נוטה לחריפות ומרירות. מתאים לבישול ולטיגון ולתיבול סלטים חריפים. זן שמקורו בלבנון והוא הנפוץ ביותר בישראל. זיתים בולטים בטעמם, למאכל ולשמן. ארומתיות המזכירה עגבניות בתחילת הבשלתן. עשיר בחומצה אולאית.
100 גרם. עלי ארטישוק – סופר פוד טבעי לבריאות מערכת העיכול והכבד עלי ארטישוק מיובשים הם צמח מרפא עוצמתי, הידוע בתכונותיו התומכות בניקוי רעלים, שיפור העיכול ובריאות הכבד. עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, מסייעים באיזון כולסטרול ותמיכה במערכת החיסון. מתאימים לחליטות תה טבעיות ולשימושים נוספים. ארטישוק הוא שיח קוצני הנחשק מאוד בשל פירותיו, הנחשבים למעדן. הארטישוק שייך למשפחת המורכבים. מוצאו…
100 גרם. בבונג (קמומיל) – חליטת צמחים טבעית לרוגע ובריאות בבונג (קמומיל) הוא צמח מרפא טבעי המסייע בהרגעה, שיפור השינה ותמיכה במערכת העיכול. מכיל נוגדי חמצון ורכיבים פעילים בעלי השפעה אנטי-דלקתית. מתאים לחליטת תה מרגיעה ולטיפוח הבריאות הכללית. פרחי קמומיל (בבונג) לחליטה. הבבונג הידוע בשמו "קמומיל" הוא צמח בר חד שנתי ממשפחת המורכבים. ידוע כ"תה קמומיל". הצמח הינו צמח ריחני…
100 גרם. בהרט עיראקי - תערובת תבלינים מזרחית עשירה וניחוחית תערובת תבלינים חמה בעלת ארומה חזקה, מהמטבח הערבי. מתאימה לתערובות בשר טחון וקובה (בגל גרסאותיו), תבשילי אורז וטבית (החמין העיראקי), עלי גפן ממולאים, תבשילי עוף ודגים. התערובת מכילה: פלפל אנגלי טחון, פלפל שחור, קינמון, ציפורן ועוד. התערובת אהובה במיוחד וכיום נמצאת כמעט בכל בית בישראל. היא מוצאת את דרכה עוברת…
100 גרם. בהרט אדומה לבנונית – הטעם המזרחי האותנטי בקצה הכף בהרט אדומה לבנונית היא אחת מתערובות התבלינים המרגשות והעמוקות ביותר במטבח הלבנוני והסורי.היא מבוססת על פפריקה אדומה מתוקה וחריפה, בתוספת הל, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, פלפל אנגלי וכמון – שילוב שמעניק לכל תבשיל גוף, חמימות וניחוח בלתי נשכח. תערובת הבהרט האדומה של תמר בכפר נרקחת במקום בעבודת יד, עם…