אניס זרעים

100 גרם.
מתאים למאפים מתוקים ומלוחים, לשדרוג אנטיפסטי ועוד.

רקע כללי:

האניס הוא צמח חד שנתי הידוע בשימושיו הקולינריים והרפואיים ברחבי העולם זה שנים רבות.
צמח האניס נפרש מצמח השומר, למרות הדמיון בטעם ובתכונותיו הדומות. זרעי האניס הם חריפים וארומטיים הרבה יותר מזרעי השומר, דבר המקנה להם השפעה מחטאת חזקה יותר.
זרעי האניס אינם קשורים גם לכוכב האניס.

שימושים קולינריים:

זרעי אניס נקראים גם בשפה עממית "ינסון" משמשים בדרך כלל לאפיית עוגיות ועוגות, אך בהחלט ניתן להשתמש במם במרקים, רטבים, כבישת ירקות ודגים, אנטיפסטי ועוד.
משמש גם לתיבול מיני משקאות.

שימושים ברפואה העממית המסורתית:

על פי המסורת העתיקה שימוש בזרעי אניס כחליטה יכול לסייע לתסמיני דיכאון, למנוע אולקוס, להגברת ייצור חלב בהנקה, ידוע כמכייח ומשפר תהליכי עיקול, אנטי פטרייתי, אנטי דלקתי ואנטי ויראלי.
עם זאת יש להיזהר בשימוש בהריון.

בכל מקרה, המוצר אינו תרופה או תחליף לתרופה ויש להיוועץ עם הרופא המטפל לפני השימוש.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5