זרעי חרדל שחור

100 גרם.

זרעי חרדל שחור (נקראים גם זרעי כרוב שחור). הם גרעינים של מין צמח החרדל.
הגרגרים מיובשים וניתנים לשימוש בצורתם השלמה וכאבקה.
ניתן לטחון אותם על ידי מכתש ועלי או במטחנת תבלינים.
הזרעים עצמם אינם קשים וניתן לאכול אותם גם כאשר הם שלמים.

שימושים קולינריים:

בתרביות רבות (בעיקר במזרח) מומלץ לפתוח את הארומה שלהם על ידי חימום במחבת (ללא שמן). חימום הזרעים מחזק את טעמם החריף יותר מזרעי החרדל הצהוב (חרדל לבן).
הצמח הגדל כצמח בר שייך למשפחת המצליבים. גם בעבר וגם כיום משמשים בכל חלקי הצמח. ועדויות רבות לשימוש בזרעי חרדל וחלקיו האחרים ניתן למצוא במקורות שלנו או בספרי ארכיאולוגיה שונים.
ניתן להשרות גרגרי חרדל שחור בשמן זית לכמה ימים ולהשתמש בשמן המתובל.

מתאימם לרטבים ומרקים, לתערובות "ראב" לבשרים ותבשילי קדרה, תפוחי אדמה מבושלים, ירקות אנטיפסטי ונהדר כבסיס להכנת קארי.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5

8

100 גרם.

זרעי חרדל שחור (נקראים גם זרעי כרוב שחור). הם גרעינים של מין צמח החרדל.
הגרגרים מיובשים וניתנים לשימוש בצורתם השלמה וכאבקה.
ניתן לטחון אותם על ידי מכתש ועלי או במטחנת תבלינים.
הזרעים עצמם אינם קשים וניתן לאכול אותם גם כאשר הם שלמים.

שימושים קולינריים:

בתרביות רבות (בעיקר במזרח) מומלץ לפתוח את הארומה שלהם על ידי חימום במחבת (ללא שמן). חימום הזרעים מחזק את טעמם החריף יותר מזרעי החרדל הצהוב (חרדל לבן).
הצמח הגדל כצמח בר שייך למשפחת המצליבים. גם בעבר וגם כיום משמשים בכל חלקי הצמח. ועדויות רבות לשימוש בזרעי חרדל וחלקיו האחרים ניתן למצוא במקורות שלנו או בספרי ארכיאולוגיה שונים.
ניתן להשרות גרגרי חרדל שחור בשמן זית לכמה ימים ולהשתמש בשמן המתובל.

מתאימם לרטבים ומרקים, לתערובות "ראב" לבשרים ותבשילי קדרה, תפוחי אדמה מבושלים, ירקות אנטיפסטי ונהדר כבסיס להכנת קארי.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5

לקוחות תמר בכפר נהנים מ:

  • אפשרות לסלסלות ומארזים מותאמים אישית
  • אפשרות לעד 12 תשלומים
  • מגוון אפשרויות אספקה
  • קניה מאובטחת
  • ייתכנו שינויים מינוריים בנראות המוצרים המרכיבים את הסלסלה/מארז
  • משלוחים לכל חלקי הארץ

  • אמנת השירות ומדיניות החזרות

  • תשלום מאובטח

  • שירות ללא פשרות

פתח צ'אט
1
צריכים עזרה?
היי, כאן עידו,
במה אוכל לעזור?