סוכריות תמר הינדי

סוכריות תמרינדי 150 גרם. מחיר ל-100 גרם 9.33 ש"ח

תמר הינדי הוא עץ בעל פרי אכיל ופופולרי. משתמשים בה כתבלין במטבחים האסיאתים ובמטבחי אמריקה הלטינית.
הוא גם מרכיב חשוב ברוטב ווסטרשייר וברוטב HP ומשמש כרוטב למאכל התאילנדי פאד תאי.
הציפה הירוקה של הפרי הטרי מרירה מאד וחומצית. מוסיפים אותה לרוב, למאכלים מלוחים ומתובלים. הפרי הבשל מתוק יותר, אך עדיין חמוץ במיוחד.
משתמשים בו לקינוחים ולמשקאות ממותקים או כחטיף. בתאילנד ניתן למצוא מינים מתורבתים, כמעט ללא מרירות, אותם מגדלים במיוחד לאכילה כפרי טרי.

סימון תזונתי ל-100 גרם: 
קלוריות (אנרגיה)239
חלבונים (גרם)2.8
פחמימות (גרם)62.5
מתוכן סוכרים (גרם)57.4
כפיות סוכר14.35
שומנים (גרם)0.6
מתוכם שומן רווי (גרם)0.272
כולסטרול (מ"ג)0
נתרן (מ"ג)28
סיבים תזונתיים (גרם)5.1
מים (גרם)31.4
ויטמין A (מק"ג)2
סה"כ ויטמין B (מ"ג)2.741
ויטמין B1 (מ"ג)0.428
ויטמין B2 (מ"ג)0.152

ויטמין B3 – ניאצין (מ"ג)1.938
ויטמין B5 (מ"ג)0.143
ויטמין B6 (מ"ג)0.066
חומצה פולית – ויטמין B9 (מק"ג)14
ויטמין C (מ"ג)3.5
ויטמין E (מ"ג)0.1
ויטמין K (מק"ג)2.8
סידן (מ"ג)74
ברזל (מ"ג)2.8
מגנזיום (מ"ג)92
זרחן (מ"ג)113
אבץ (מ"ג)0.1
אשלגן (מ"ג)628
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.059
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.059
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.181
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.181

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5
قواعد حذر لمنع حالات الاختناق في صفوف الأطفال الذين دون سن 5 سنوات