תכולה: 500 גרם. מחיר ל-100 גרם 1.60 ש"ח

גרגרי חומוס מזן הדס (זן מקומי), מתאים מאוד לממרח חומוס, ותבשילים.

חומוס הוא קטניה הנקראת בעברית "חמצה". שמו המדעי הוא Cicer arietinum. הצמח גדל בישראל ובארצות נוספות, הצמח שגובהו 20-50 ס"מ מצמיח תרמילים. בכל תרמיל נמצא גרגר חומוס אחד. צמח החומוס זקוק לאקלים חם. גרגרי החומוס היו נפוצים במטבחים לפני שנים רבות, החל מ3500 לפנה"ס. החומוס מוזכר בכתובים עתיקים שם מיוחסים לו ערכים של הגברת כמות הזרע והחלב, סיוע במתן שתן וטיפול באבנים בכליות. לחומוס יש זנים שונים. חומוס ההדס מאופיין כגרגר קטן יחסית ומעט כהה יותר. הוא הזן המועדף ביותר להכנת ממרח החומוס.
כמובן שניתן להשתמש בוא להכנת פלאפל ותבשילים נוספים.

חומוס איכותי ובריא. החומוס ידוע כמסייע למערכת העיכול ומונע עצירות. שילובו של החומוס בתזונה השבועות עשוי להפחית את הסיכון לחלות במחלות שונות. כך על פי המסורת הים תיכונית.
החומוס עשיר בברזל, בסידן ובמגנזיום.

להכנת ממרח חומוס אל תשכחו לבחור בטחינה איכותית.

מומלץ מאוד לשמור בקירור לאורך זמן.

ערך תזונתי ל-100 גרם:
קלוריות (אנרגיה) 364
חלבונים (גרם) 19.3
מתוכן סוכרים (גרם) 10.7
כפיות סוכר 2.68
שומנים (גרם) 6.04
מתוכם:
שומן רווי (גרם) 0.626
כולסטרול (מ"ג) 0
נתרן (מ"ג) 24
סיבים תזונתיים (גרם) 17.4
מים (גרם) 11.53
ויטמין B (סה"כ – מ"ג) 4.91
ויטמין A (מק"ג) 3
ויטמין C (מ"ג) 4
ויטמין E (מ"ג) 0.82
ויטמין K (מ"ג) 9
סידן (מ"ג) 105
ברזל (מ"ג) 6.24
מגנזיום (מ"ג) 115
זרחן (מ"ג) 366
אבץ (מ"ג) 3.43
אשלגן (מ"ג) 875

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5

قواعد حذر لمنع حالات الاختناق في صفوف الأطفال الذين دون سن 5 سنوات