זרעי כמון
100 גרם. כמון זרעים.
כמון הוא צמח תבלין חד שנתי ממשפחת הסוככיים. תפוצתו ממזרח הים התיכון ועד מזרח הודו, אך הוא גדל גם באזורים אחרים כמו פקיסטן, סוריה וטורקיה.
פירות הצמח הם הזרעים המשמשים להפקת התבלין. הכמון גדל באקלים חם.
הכמון דומה מאוד לצמח הקימל.
הכמון מוזכר במקורות בספר ישעיהו ביחד עם הקצח שנקרא גם "כמון שחור".
התבלין:
הכמון בעל ארומה חזקה במיוחד הודות לשמן האתרי הנוכח בפירותיו, שמן קומינל. הכמון השלם (זרעי הכמון) עוצר בתוכו את השמן והוא משתחרר לאחר חימום או טחינה.
הכמון נפוץ מאוד במטבחים האסיאתיים, ההודים וצפון האפריקאים, אך הוא נוכח גם במטבחים אחרים ונמצא במנות שונות.
הוא יכול לתבל גבינות קשות, מרקים, תבשילי אורז וקטניות.
כאשר משתמשים בזרעי הכמון מומלץ מאוד לחמם אותם מעט לפני על מנת שהארומה שלהם תחל להשתחרר.
זרעי כמון בדרך כלל מתבלים מנות עיקריות ותוספות. אך ניתן בהחלט לראות אותם לאחרונה נכנסים למטבחי העילית ומופיעים גם בקינוחים ומנות אחרונות.
ברפואה העממית:
על פי תרבויות שונות הכמון מתמחה בפינוי גזים, משפר עיכול ואף יכול לטפל במצבי הצטננות ושיעול. בתרבויות אחרות ידוע כמסייע בטיפול כאבי שיניים.
הכמון מכיל כמות גדולה יחסית של ברזל.
שימוש:
את זרעי הכמון ניתן לטחון במכתש ועלי או במטחנת תבלינים, כך גם ניתן להשתמש בהם שלמים או לחלוט אותם.
המוצר אינו תרופה או תחליף לתרופה.
₪8
100 גרם. כמון זרעים.
כמון הוא צמח תבלין חד שנתי ממשפחת הסוככיים. תפוצתו ממזרח הים התיכון ועד מזרח הודו, אך הוא גדל גם באזורים אחרים כמו פקיסטן, סוריה וטורקיה.
פירות הצמח הם הזרעים המשמשים להפקת התבלין. הכמון גדל באקלים חם.
הכמון דומה מאוד לצמח הקימל.
הכמון מוזכר במקורות בספר ישעיהו ביחד עם הקצח שנקרא גם "כמון שחור".
התבלין:
הכמון בעל ארומה חזקה במיוחד הודות לשמן האתרי הנוכח בפירותיו, שמן קומינל. הכמון השלם (זרעי הכמון) עוצר בתוכו את השמן והוא משתחרר לאחר חימום או טחינה.
הכמון נפוץ מאוד במטבחים האסיאתיים, ההודים וצפון האפריקאים, אך הוא נוכח גם במטבחים אחרים ונמצא במנות שונות.
הוא יכול לתבל גבינות קשות, מרקים, תבשילי אורז וקטניות.
כאשר משתמשים בזרעי הכמון מומלץ מאוד לחמם אותם מעט לפני על מנת שהארומה שלהם תחל להשתחרר.
זרעי כמון בדרך כלל מתבלים מנות עיקריות ותוספות. אך ניתן בהחלט לראות אותם לאחרונה נכנסים למטבחי העילית ומופיעים גם בקינוחים ומנות אחרונות.
ברפואה העממית:
על פי תרבויות שונות הכמון מתמחה בפינוי גזים, משפר עיכול ואף יכול לטפל במצבי הצטננות ושיעול. בתרבויות אחרות ידוע כמסייע בטיפול כאבי שיניים.
הכמון מכיל כמות גדולה יחסית של ברזל.
שימוש:
את זרעי הכמון ניתן לטחון במכתש ועלי או במטחנת תבלינים, כך גם ניתן להשתמש בהם שלמים או לחלוט אותם.
המוצר אינו תרופה או תחליף לתרופה.
לקוחות תמר בכפר נהנים מ:
- אפשרות לסלסלות ומארזים מותאמים אישית
- אפשרות לעד 12 תשלומים
- מגוון אפשרויות אספקה
- קניה מאובטחת
- ייתכנו שינויים מינוריים בנראות המוצרים המרכיבים את הסלסלה/מארז
יש לכם שאלות בקשר למוצר זה? צרו עמנו קשר ונשמח לעזור:
קצת היסטוריה:
הכמון הוא תבלין עתיק מאוד, ישנם עדויות על שימוש בכמון כבר במצרים העתיקה. כך גם ישנן עדויות לתירבות הכמון בהודו ובסין.
באתר הארכיאולוגי תל א'דר שבסוריה נמצאו זרעי כמון המתוארכים לאלף השני לפני הספירה.
במצרים העתיקה ובאימפריה הרומית היה פופלארי הן כמקור לתיבול מיני מאכלים והן כצמח מרפא לטיפול במחלות לב.
מאוחר יותר הגיע הכמון עם הספרדים לאמריקה.
קולינריה:
הכמון נהדר לתיבול של מאפים שונים, גבינות, דגים ובשרים. הוא האח הגדול של הכמון השחור – הידוע כ"קצח".
השימוש העיקרי של הכמון בצורתו הטחונה אך ניתן להשתמש בו גם כתבלין שלם.
נסו להוסיף מעט כמון שלם למרק אפונה, או שלבו אותו בתבנית של תפוחי אדמה אפויים, הכניסו ממנו מעט לאורז וגלו עולם חדש של טעמים.
הכמון הוא הכוכב של טעמי הפלאפל והחומוס.
הכמון הוא אחד התבלינים החשובים ביותר במטבח הים תיכוני, ההודי והטורקי.
בחנות תוכלו למצוא זרעי תבלין נוספים וגם תבלינים טחונים.
מוצרים קשורים
