הל שלם (תרמילי הל)

100 גרם.

הֶל ירוק (שם מדעי: Elettaria cardamomum, נקרא גם קרדמון), הוא צמח תבלין ממשפחת הזנגביליים, המשמש לתיבול תה, קפה ותבשילים שונים.
צמח הקרדמון הוא רב שנתי בעל עלים גדולים, ולמעשה ישנם שלושה צמחים שונים הקרויים הל: הל ירוק (מכונה גם 'הל אמיתי'), הל שחור, והל אפריקאי.

מקורו של ההל בדרום הודו ובסרי לנקה, והוא מגודל גם בדרום מזרח אסיה וגואטמלה. הל היה אחד מהתבלינים בהם סחרו הנבטים.

שימושים קולינריים:

הוא מופיע בתערובות תבלינים שונות כגון גאראם מסאלה וחוויאג'. הוא תבלין חשוב מאוד במטבח ההודי, ונחשב לאחד מגדולי התבלינים ההודיים.
הוא מפיג ריח רע מהפה ומרענן מאוד.
בתרמי ההל משתמשים בתבשילים עתירי נוזלים כמו מרקים, נזידים ותבשילי קדרה. את התרמילים לא נעים לאכול ולכן מתייחסים אליהם כאל תבלין מבשם.
ניתן להשתמש בהל טחון או בתרמילי הל.

שימושים ברפואה העממית:

הל משמש גם ברפואה עממית בכל רחבי אסיה, ובמסורות עממיות של תרופות הסבתא. ומיוחסות לו התכונות: מחטא, נוגד עווית, מרפה שרירים, מאלחש, מכייח, מניע ומייבש ליחה, מעורר חיסון, משפר עיכול, מעורר תיאבון, נוגד גזים, מקדם וסת ועוד. כמו כן, הוא משמש לדחיית נמלים.

המוצר אינו תרופה או תחליף לתרופה

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5