ארטישוק עלים

100 גרם.

ארטישוק הוא שיח קוצני הנחשק מאוד בשל פירותיו, הנחשבים למעדן. הארטישוק שייך למשפחת המורכבים.
מוצאו במערב הים התיכון. כיום גדל הארטישוק גם בארה"ב. האיטלקים מייצרים ממנו ליקר ממשפחת הביטר הנקרא צ'ינר.
שמו העברי הוא קירנס ומכונה גם חרשוף.

כאמור הצמח פופולארי מאוד בשל פירותיו אך ניתן להשתמש גם בעליו כחליטה.

שימושים ברפואה העממית:

עלי הצמח מרים ונמצא בשימוש דורות רבים. ועל פי הרפואה העממית משמשים העלים כחליטה לטיפול בבעיות של סוכר ועוד.
ביוון ומצרים העתיקות עלי הארטישוק שימשו לבעיות שונות בכבד הורדת רמת סוכר ושומנים בדם.
כך גם בתמיכה בספיגה במערכת העיכול.
כיום ידוע כי בנוסף לכך שימוש בעלי ארטישוק מגביר הפרשת מרה, מסייע במקרי עצירות, משקם רקמות כבד פגועות ונוגד חמצון.

את העלים יש לחלוט במינון של כפית צמחים לוס מים רותחים. להשאיר למיצוי לכ-10 דקות, לסנן ולשתות.

שימוש בארטישוק עלול להפחית תנובת חלב אצל מינקות.
עלול לגרום לתגובות אלרגיות.
המוצר אינו תרופה או תחליף לתרופה קיימת.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5