שורש גלנגל מיובש
₪19
100 גרם.
שורש גלנגל מיובש פרוס.
הגלנגל הוא קנה שורש מעובה של אחד מארבעה מינים שונים ממשפחת הזנגביליאים. הוא קרוב משפחה של הג'ינג'ר ונחשב לאחד מתבליני הדגל של המטבח התאילנדי. הגלנגל מיובא לישראל חתוך לחתיכות עבות והוא משמש רק לתיבול.
מקור : אינדונזיה וסין.
שימושים קולינריים:
הגלנגל משמש במטבחי המזרח (תאילנד, לאוס, ויאטנם, פיליפינים, מלזיה ועוד) למנות שונות. המפרוסמים שבהם הם מרק "טום יאם" ו"טום קה גי".
הגלנגל דומה מאוד במראה לשורש הג'ינג'ר אך שונה ממנו בטעמו. יש לו טעם חריף ולימוני מעודן.
משתלב נהדר במרקים, רטבים, ירקות מוקפצים ועוד.
גלנגל נחות נקרא "חולינג'אן".
שימושים ברפואה העממית:
על פי המסורת לגלנגל בדומה לזנגביל (ג'ינג'ר) ולשורש הכורכום, תכונות נוגדות סרטן, ונמצא שהוא מסייע ל-8 סוגים שונים של סרטן.
הוא יכול לסייע למחלות לב, אלצהיימר, דלקות מפרקים ומלות אוטואימוניות.
המוצר אינו תרופה או תחליף לתרופה, יש להיוועץ עם הרופא המטפל.
פרטים על המוצר
שורש גלנגל מיובש מתאים לשימוש במטבח האסיאתי, הוא משתלב היטב בהכנת ממרחי קארי, ורטבים שונים.
מתכון לממרח קארי בסיסי
המרכיבים:
- 8 שיני שום
- 5 יחידות גלנגל יבש (חתיכות)
- מיץ מלימון אחד או ליים.
- 1 כף זרעי כוסברה
- חופן עלי כוסברה
- חצי פלפל צ'ילי טרי או חצי כפית צ'ילי שבבים.
- 1 גבעול למון גראס טרי
- חצי בצל סגול או בצל שאלוט אחד
- כפית זרעי חרדל צהוב
- עלה אחד כפיר ליים
- כוס נוזל קוקוס
- 1 כף רוטב דגים (למי שקשה יכול מלח)
אופן ההכנה:
כלל ראשון – בלי מג'ימיקס בבקשה. ממרח קארי עושים במכתש ועלי.
כותשים במכתש ועלי את הרכיבים לפי הסדר הרשום מעלה, מוספים את נוזל הקוקוס וממשכים לערבב יחד עם רוטב הדגים.
מתקנים טעמים ומאחסנים בצנצנת
את הקארי אפשר לשלב בתבשילי דשים, בתבלשילי ווק, מוקפצים ועוד…
משלוחים
אנו משלחים את המוצרים שלנו לכל רחבי הארץ.
אנחנו נפעל לספק את ההזמנה במהירות האפשרית ועד כ-10 ימי עסקים.
זמני האספקה עלולים להשתנות בהתאם לזמינות המוצרים ועומסים חריגים.
במידה ויש חוסרים ניצור קשר עם הלקוח על מנת להשלים את ההזמנה לרצון הלקוח.
ישנה אפשרות לקבל את המשלוח לנקודה קרובה לכתובת הלקוח ב-19.90 ש"ח.
משלוח עד הבית:
- בקניה עד 150 ש"ח -39.90 ש"ח
- בקניה מעל 150 שח – 35 ש"ח
- בקניה מעל 390 ש"ח – חינם.
- משלוח מעל 20 ק"ג יחוייב בעלות נוספת
מדיניות החזרים
אין החזר של מוצרי מזון\שתיה.
במידה וישנה טעות באספקת מוצרים בהזמנה, יפנה הלקוח לנציג החנות בהקדם האפשרי על מנת להודיע על טעות באספקה.
בכל בעיה יש לפנות לנציג החנות בזמן סביר ושאינו עולה על 14 ימים מיום האספקה.
