ציפורן טחון
₪18
100 גרם.
ציפורן טחון – תבלין עוצמתי בעל ארומה עמוקה
ציפורן טחון הוא תבלין עשיר בטעמים ובארומה חזקה, המופק מניצני פרחי עץ הציפורן הנטחנים לאבקה עדינה. מתאים במיוחד לתיבול מאפים, תבשילים, משקאות חמים ותערובות תבלינים.
הציפורן הוא מאין מסמר, שהוא למעשה פרחים מיובשים של עץ תבלין טרופי בשם אוגניית הציפורן. שייך למשפחת ההדסיים. מגיע אלינו מאזור אסיה. (שם מדעי: Syzygium aromaticum)
מוצאו של עץ הציפורן הוא מאיי מלוקו המכונים "איי התבלין" שבמזרח אינדונזיה.
שימושים קולינריים:
הציפורן הטחון – משמש בעיקר במאפים וחליטות, אך ניתן לשלב אותו גם בתבשילי בשר וקטניות.
היות ותבלין בעל ארומה חזקה במיוחד יש להשתמש בו במינון נמוך מאוד.
הוא ידוע גם כ"מאלחש", כך שבעת כאבי שיניים ניתן למרוח מעט על האזור.
שימושים ברפואה העממית:
בימי הביניים השתמשו בציפורן כנגד בעיות עיניים, מחלת הנפילה ואין אונות.
כיום משתמשים בציפורן במאלחש וכמרדים מקומי.
המוצר אינו תרופה או ניתן להמיר כנגד תרופה. יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש.
פרטים על המוצר
ציפורן טחון הוא תבלין ארומטי ייחודי.
הוא קיים גם כחלק מתערובות תבלינים שונות, בניהם תערובות תבלינים הודים, דוגמת צ'אי מסאלה, גארם מסאלה ועוד, וכן חאוויג לקפה ועוגות ועוד.
הציפורן היהדות:
בתרבות היהודית הציפורן משמש לברכת בורא מיני בשמים בהבדלה, כאשר הציפורן מאוחסן במכל "צריח" מתאים או באתרוג שנעצו בו מסמרי ציפורן.
הציפורן (Syzygium aromaticum) הוא תבלין שמקורו באינדונזיה, המופק מניצני פרחיו של העץ הטרופי, העוברים ייבוש וטחינה לאבקה עדינה. טעמו החזק והמרוכז, עם שילוב של חריפות ומתיקות, הופך אותו למרכיב מועדף בתיבול קולינרי מסורתי וחדשני.
שימושים קולינריים:
- אפייה ובישול: נפוץ בתיבול עוגות דבש, עוגיות, עוגות ג'ינג'ר ומאפים שונים.
- תבשילים ורטבים: מוסיף עומק טעמים למנות בשריות, מרקים, רטבים וקדרות חורפיות.
- משקאות חמים: משתלב מצוין בחליטות תה, קפה מתובל, יין חם וסיידר תפוחים.
- תערובות תבלינים: מרכיב מרכזי בגראם מסאלה, חוואייג' לקפה, חמישה תבלינים סיניים ועוד.
יתרונות בריאותיים:
הציפורן הטחון עשיר ביוגנול – רכיב טבעי בעל תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-בקטריאליות ומקל על כאבי שיניים. כמו כן, מכיל נוגדי חמצון רבים, התומכים בחיזוק מערכת החיסון ובשמירה על הבריאות הכללית.
המלצות שימוש:
מאחר וטעם הציפורן חזק ודומיננטי, מומלץ להוסיף אותו בכמות מדודה כדי שלא ישתלט על יתר הטעמים במנה.
אחסון:
יש לשמור את הציפורן הטחון בכלי אטום, במקום קריר ויבש, הרחק מלחות ומאור שמש ישיר, כדי לשמור על טריותו לאורך זמן.
משלוחים
אנו משלחים את המוצרים שלנו לכל רחבי הארץ.
אנחנו נפעל לספק את ההזמנה במהירות האפשרית ועד כ-10 ימי עסקים.
זמני האספקה עלולים להשתנות בהתאם לזמינות המוצרים ועומסים חריגים.
במידה ויש חוסרים ניצור קשר עם הלקוח על מנת להשלים את ההזמנה לרצון הלקוח.
ישנה אפשרות לקבל את המשלוח לנקודה קרובה לכתובת הלקוח ב-19.90 ש"ח.
משלוח עד הבית:
- בקניה עד 150 ש"ח -39.90 ש"ח
- בקניה מעל 150 שח – 35 ש"ח
- בקניה מעל 390 ש"ח – חינם.
- משלוח מעל 20 ק"ג יחוייב בעלות נוספת
מדיניות החזרים
אין החזר של מוצרי מזון\שתיה.
במידה וישנה טעות באספקת מוצרים בהזמנה, יפנה הלקוח לנציג החנות בהקדם האפשרי על מנת להודיע על טעות באספקה.
בכל בעיה יש לפנות לנציג החנות בזמן סביר ושאינו עולה על 14 ימים מיום האספקה.
