עלי דפנה

50 גרם. 100% עלי דפנה.

העץ נקרא "ער אצילי" או בשם הפופולארי "דפנה". הצמח גדל כעץ או כשיח. מקור השם "דפנה" הוא מיוונית. זר עלי הדפנה מסמל מן העת העתיקה ועד היום ניצחון ותהילה.
ער אצילי גדל כמובן גם בישראל, בנוסף על ארצות הים התיכון וארצות נוספות.
בתלמוד מוזכר הצמח כ"טרפא דערא" בארמית, שפירושו עלי ער.

התבלין:

העלים המיובשים משמשים כתבלין. אולם אין להשתמש בעלי דפנה טריים בשל חומציותם הגבוהה. את עלי הדפנה מייבשים על ידיד תליית צרור במקום מוצל בו יש זרימת אוויר.

שימושים קולינריים:

עלי הדפנה משמשים כתבלין מעניק ארומה, כלומר העלים יוספו לתבלין אך לא יאכלו. ניתן כמובן להשתמש גם בעלי דפנה טחונים.
עלי הדפנה מאופיינים בניחוח ייחודי וחזק. משתלבים היטב גם עם תבלינים אחרים כמו פלפל אנגלי ומוסקט.
בדרך כלל נוסיף עלי דפנה לנזידים, מרקים ותבשילי קדרה, מאכלים בהם יש נוזל שיכול לקבל את טעם עלי הדפנה.
משתלבים היטב עם דגים, בשרים ועופות, מצויינים במרקים, ירקות כבושים או מוחמצים ועוד.

שימושים נוספים:

ניתן להשתמש בעלי הדפנה על מנת להרחיק חרקים ומזיקים.

הזהרות:

לא מומלץ לנשים בהריון – עלול לגרום להפלה.

 

5.00

50 גרם. 100% עלי דפנה.

העץ נקרא "ער אצילי" או בשם הפופולארי "דפנה". הצמח גדל כעץ או כשיח. מקור השם "דפנה" הוא מיוונית. זר עלי הדפנה מסמל מן העת העתיקה ועד היום ניצחון ותהילה.
ער אצילי גדל כמובן גם בישראל, בנוסף על ארצות הים התיכון וארצות נוספות.
בתלמוד מוזכר הצמח כ"טרפא דערא" בארמית, שפירושו עלי ער.

התבלין:

העלים המיובשים משמשים כתבלין. אולם אין להשתמש בעלי דפנה טריים בשל חומציותם הגבוהה. את עלי הדפנה מייבשים על ידיד תליית צרור במקום מוצל בו יש זרימת אוויר.

שימושים קולינריים:

עלי הדפנה משמשים כתבלין מעניק ארומה, כלומר העלים יוספו לתבלין אך לא יאכלו. ניתן כמובן להשתמש גם בעלי דפנה טחונים.
עלי הדפנה מאופיינים בניחוח ייחודי וחזק. משתלבים היטב גם עם תבלינים אחרים כמו פלפל אנגלי ומוסקט.
בדרך כלל נוסיף עלי דפנה לנזידים, מרקים ותבשילי קדרה, מאכלים בהם יש נוזל שיכול לקבל את טעם עלי הדפנה.
משתלבים היטב עם דגים, בשרים ועופות, מצויינים במרקים, ירקות כבושים או מוחמצים ועוד.

שימושים נוספים:

ניתן להשתמש בעלי הדפנה על מנת להרחיק חרקים ומזיקים.

הזהרות:

לא מומלץ לנשים בהריון – עלול לגרום להפלה.

 

לקוחות תמר בכפר נהנים מ:

  • אפשרות לסלסלות ומארזים מותאמים אישית
  • אפשרות לעד 12 תשלומים
  • מגוון אפשרויות אספקה
  • קניה מאובטחת
  • ייתכנו שינויים מינוריים בנראות המוצרים המרכיבים את הסלסלה/מארז
  • משלוחים לכל חלקי הארץ

  • אמנת השירות ומדיניות החזרות

  • תשלום מאובטח

  • שירות ללא פשרות

דילוג לתוכן