סומק טחון טהור
₪11
100 גרם. סומק טהור ללא תוספת מלח ומלח לימון (או תוספים אחרים).
סומק טחון, הנקרא בעברית "אוג הבורסקאים". ניתן לרשום גם סומאק.משתייך למשפחת האלתיים ומונה כ-250 מינים שונים. שימש בעבר לעבוד וצביעת עורות ("בורסקאות").
את פירותיו ניתן לכתוש במכתש ועלי או במטחנת תבלינים בקלות.
תבלין המזוהה עם הרי ירושלים, גדל פרא על שיחים. משמש בתבלין מחמיץ. בעל טעם חמוץ וייחודי. משתלב היטב עם ירקות ודגים.
שימושים קולינריים:
ניתן לזהות את הסומק הטחון מככב בדוכני הפלאפל והשווארמה, בסלט הבצל, למעשה שילוב של בצל לבן וסומק טחון. הארומה שלו נהדרת גם בשילוב עם טחינה וכרובית. טעמו ישלב גם עם יוגורט עיזים, שמנת חמוצה ועוד.
שימושים ברפואה העממית:
ברפואה של ימי הביניים ישמש הסומק לריפוי של מחלות הקשורות במערכת עיכול. הסומק בעל נוגדי חמצון ובתרבויות שונות השתמשו בו בטיפול כאבי אוזניים ובהפרעות במתן שתן.
המוצר אינו תרופה או יכול להחליף תרופה.
פרטים על המוצר
הסמוק נפוץ מאוד במטבח הים תיכוני. הוא מעשיר סלטים, משלב היטב עם בצל ואבוקדו. טעמו החמצמץ וצבעו הבוהק מעניקים עושר לגבינות שונות , מתבלים וממרחים.
ניתן לתבל איתו דגים, בשרים, עופות ועוד. הוא כוכב במנה המופלאה מסח'ן (מאסח'אן) במטבח הערבי. הוא חלק בלתי נפרד מתערובת הזעתר האהובה, ומהנוף המרהיב של הרי ירושלים.
בחנות התבלינים של תמר בכפר תוכלו למצוא תבלינים טהורים המאפיינים את המטבח הים תיכוני, הערבי והגלילי. וכך גם תוכלו למצוא תבלינים מהמזרח הרחוק, מהמטבחים האמריקאים ועוד.
כך למשל תוכלו למצוא גארמסאלה ותערובת קייג'ון, תערובת חריימה ותערובת לקציצות פולניות.
תוכלו להיעזר בתפריט האתר על מנת למצוא את מחלקות התבלינים המסודרות לפי קטגוריות.
משלוחים
אנו משלחים את המוצרים שלנו לכל רחבי הארץ.
אנחנו נפעל לספק את ההזמנה במהירות האפשרית ועד כ-10 ימי עסקים.
זמני האספקה עלולים להשתנות בהתאם לזמינות המוצרים ועומסים חריגים.
במידה ויש חוסרים ניצור קשר עם הלקוח על מנת להשלים את ההזמנה לרצון הלקוח.
ישנה אפשרות לקבל את המשלוח לנקודה קרובה לכתובת הלקוח ב-19.90 ש"ח.
משלוח עד הבית:
- בקניה עד 150 ש"ח -39.90 ש"ח
- בקניה מעל 150 שח – 35 ש"ח
- בקניה מעל 390 ש"ח – חינם.
- משלוח מעל 20 ק"ג יחוייב בעלות נוספת
מדיניות החזרים
אין החזר של מוצרי מזון\שתיה.
במידה וישנה טעות באספקת מוצרים בהזמנה, יפנה הלקוח לנציג החנות בהקדם האפשרי על מנת להודיע על טעות באספקה.
בכל בעיה יש לפנות לנציג החנות בזמן סביר ושאינו עולה על 14 ימים מיום האספקה.
