מדחום אנלוגי נירוסטה לבשר ועוף.

שנתות למידת העשייה הרצויה בשפה העברית.

במדחום יעזור לבשלנים להגיע למידות עשייה מדויקות יותר, חישובי זמן בישול ועוד.

הוראות שימוש:

1. וודאו כי הבשר או העוף מופשרים לחלוטין לפני הכנסת המד-חום.
2. חממו את התנור מראש לפני הכנסת הבשר או העוף.
3. החדירו בצורה אופקית את מד-החום לחלק הדק ביותר של הבשר או העוף. לעומד של לפחות 2.5 ס"מ, וללא מגע בעצמות או בסחוס.
4. מקמו את הבשר או העוף בתוך התנור, כך שניתן יהיה לראות את הכיתוב שעל גבי הסקלה של מד החום, גם כשדלת התנור סגורה. המעיטו ככל שניתן בפתיחת דלת התנור.
5. כשמד- החום הגיע למידת החום הרצויה, כבו את התנור והוציאו ממנו את הבשר או העוף.

שימו לב:

1. מד החום עשוי להתחמם מאוד בתנור. השתמשו במגבת או בכפפת מטבח בעת הוצאתו מהבשר או העוף החמים.
2. הימנעו מלהניח את מד החום על גבי משטח קר או רטוב.
3. לעולם אל תשתמשו במד החום בתוך מיקרוגל. הדבר עלול לגרום לנזק גם למד החום וגם למיקרוגל.

הוראות ניקוי:

1. הניחו למד החום להתקרר ולהגיע לטמפרטורת החדר לפני שאתם מנקים ומאחסנים אותו.
2. נקו את מד החום בעזרת מטלית לחה. להסרת כתמים עיקשים ניתן להשתמש בספוג לניקוי כלים.

טבלת טמפרטורה להכנת בשר בתחתית העמוד!