זרעי חרדל צהוב

8

מחיר ל 100 גר' - ₪8

100 גרם.

זרעי החרדל הצהוב – פצצות של טעם בכל ביס

הוספת זרעי החרדל למנות משדרג את המנה ומעניק תחושה של התפוצצות של טעמים בכל ביס.

זרעי חרדל צהוב מתאימם לרטבים ומרקים, לתערובות “ראב” לבשרים, לתבשילי קדרה ועוד.
החרדל ממשפחת המצליבים, הוא צמח חד שנתי. השימוש בזרעי הצמח כתבלין החל לפני המון שנים ומוערך מלפני 6100 שנה. היות והחרדל הינו צמח בר הגדל בקלות החלו הרומאים להפיק ממנו את הממרח החריף.
בתקופת הרנסאנס החלו לייצר ממרח חרדל בצרפת וכך הפכה דיז’ון למרכז חשוב בתעשיית החרדל.
ישנם שני סוגים של זרעי חרדל המשמשים כתבלין: החרדל הלבן- המוקר בשם החרדל הצהוב, וזרעי חרדל שחור המופק מזן אחר של צמח החרדל, נקראים גם זרעי כרוב שחור.
ההבדלים הבולטים בטעם ובחריפות של ממרחי החרדל השונים נובעים משימוש בזני גרעיני חרדל שונים. כך בגרמניה למשל משתמשים בזרעים הלבנים (הצהובים) וטעם הממרח עדין יותר מהחרדל הדיז’ון בו משתמשים בזרעים שחורים.

זרעי חרדל נהדרים בשימוש כשלמים וכאבקה. הם אינם קשים ולכן ניתן לצרוך אותם בשתי הצורות.

שימושים במטבח:

לזרעי החרדל שימושים שונים, וכך גם ניתן למצוא אותם נוכחים במטבחים שונים. יכולים להופיע כחלק ממאכלי הקראי ההודי והתאילנדי, יכולים לתבל מאכלים צרפתיים קלאסיים או מאכלי ג’אנק אמריקאים.
זרעי החרדל יכולים לתבל בשרים, דגים וירקות, יכולים להיות לחלק מרוטב לסלט או רטבים חמים אחרים.
ניתן גם להנביט את החרדל.

אינו מומלץ לשימוש במינון גבוה, או לאנשים הסובלים מבעיות של לחץ דם. 

זרעי החרדל מופיעים גם בתערובות שונות כמו: תערובת לפרגיות, תערובת להכנת דג סלמון, תערובת פילדלפי לבשר, תערובת לאנטיפסטי ישראלי ועוד.

 

 

 

החרדל במקורות

החרדל מוזכר פעמים רבות בכתובים (משנה ותלמוד). הצמח נחשב בעיני חז”ל למאכל יוקרתי ולכן נאמר שיש לאכול את מתנות הכהונה צלי ומתובלות בחרדל. כך למשל לפי הרמב”ם: “מתנות הכהונה אין נאכלות… אלא בחרדל”..
רש”י בפירושו לספר בראשית מציין שאברהם אבינו כיבד את המלאכים בצלי בשר עם חרדל.  הרמב”ם מוסיף וממליץ לאכול חרדל עם כל סוגי המאכלים.

שימושים ברפואה:

זרעי החרדל מכילים ערכים רבים וטובים כמו אומגה 3, ברזל, סידן, אבץ, מגנזיום ועוד. בעבר ייחסו מסורות עתיקות לחרדל יכולת לטיפול בכאבי שרירים, מפני שלחרדל (כך על פי המסורת) יש יכולת נוגדת כאב. כך גם במסורות אחרות השתמשו בחרדל כממריץ את מחזור הדם, משתן, טיפול הצטננות ועוד.

אנו משלחים את המוצרים שלנו לכל רחבי הארץ.
אנחנו נפעל לספק את ההזמנה במהירות האפשרית ועד כ-10 ימי עסקים. 
זמני האספקה עלולים להשתנות בהתאם לזמינות המוצרים ועומסים חריגים.
במידה ויש חוסרים ניצור קשר עם הלקוח על מנת להשלים את ההזמנה לרצון הלקוח. 
ישנה אפשרות לקבל את המשלוח לנקודה קרובה לכתובת הלקוח ב-19.90 ש”ח.

משלוח עד הבית:

  • בקניה עד 150 ש”ח -39.90 ש”ח
  • בקניה מעל 150 שח – 35 ש”ח
  • בקניה מעל 390 ש”ח – חינם. 

אין החזר של מוצרי מזון\שתיה.  
במידה וישנה טעות באספקת מוצרים בהזמנה, יפנה הלקוח לנציג החנות בהקדם האפשרי על מנת להודיע על טעות באספקה.
בכל בעיה יש לפנות לנציג החנות בזמן סביר ושאינו עולה על 14 ימים מיום האספקה.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5

قواعد حذر لمنع حالات الاختناق في صفوف الأطفال الذين دون سن 5 سنوات

מוצרים נוספים שאולי תאהב

מחיר ל 100 גר' - ₪8
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪12
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪14
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪5
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪14
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪20
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪5
הוספה לסל
מחיר ל 100 גר' - ₪14
הוספה לסל