מוסקט טחון
₪19
100 גרם. אגוז מוסקט – תבלין ארומטי עם טעם עמוק ויתרונות בריאותיים
אגוז מוסקט טחון דק למאפים, רטבים ותבשילים.
אגוז מוסקט הוא תבלין עשיר בטעמים וארומה ייחודית, המשמש להוספת עומק למאכלים מתוקים ומלוחים. הוא מכיל נוגדי חמצון טבעיים, תורם לבריאות מערכת העיכול, מסייע להרגעה ולשיפור מצב הרוח, ומשמש רבות בבישול, באפייה ובהכנת משקאות חורפיים מחממים.
השם "מוסקט" מקורו בצרפתית ופירושו ריחני, ממש כמו זן הענבים הנקראים "מוסקט".
לתבלין "אגוז מוסקט" טעם מתקתק ועדין.
כ-75% מאספקת אגוזי המוסקט העולמית מגיעה מאיי מאלוקו.
העץ נקרא בעברית "מוסקטית ריחנית", הוא עץ גבוה, ירוק עד ועטוא עלווה הדומה לעלי דפנה, המניב פרחים בצורת פעמון ופרי בשרני בצבע צהוב.
את הפרי עוטפת רשת בצבע כתמתם והיא משמשת כתבלין נפרד בשם משיה.
הקטיף הראשון של עצי המוסקט נעשה 7-9 שנים לאחר הנטיעה והעצים מגיעים לבשלות מלאה בגיל 20.
מקורו של העץ באינדונזיה.
שימושים קולינריים:
שימוש מוגזם באגוז מוסקט עלול לגרום להזיות, עקב חומר פסיכו-אקטיבי הנקרא מיריסטצין, אשר נעשה בו שימוש בתרופות אנטי דיכאוניות.
בעולם הבישול תבלין אגוז מוסקט מתאים להעשרת רוטבי שמנת, לתיבול בשר, דגים, קטניות שונות ואורז. נהדר במרקים ובמאפים.
שימושים ברפואה העתיקה:
לתבלין המוסקט מייחסים תכונות רפואיות כמו מאלחש, מרגיע, מסייע למערכת העיכול בטיפול נגד גזים והקאות, אך גם יכולת לגרום לדופק מהיר ויובש בפה.
לשמור בקירור.
פרטים על המוצר
תבלין אגוז מוסקט
הייצור העולמי של התבלין מוערך 10,000-12,000 טון בשנה, כאשר הביקוש העולמי עומד על 9,000 טון לשנה.
השולטות העיקריות בייצור ובייצוא התבלין הן אינדונזיה וגרנדה, כאשר אינדונזיה שולטת ב75% מהשוק.
עוד בימי הביניים היה ידוע שימוש בתבלין "אגוז מוסקט", כאשר במאה ה-17 הפך המוסקט למוצר המותרות הנכסף ביותר, ונעשה ליקר יותר מזהב.
אגוז מוסקט – ניחוח עשיר ויתרונות בריאותיים
אגוז מוסקט מופק מזרע עץ המיריסטיקה (Myristica fragrans) ומוכר בזכות טעמו האגוזי החמים וניחוחו הארומטי. התבלין משמש במטבחים שונים ברחבי העולם, מתבשילים עשירים ועד משקאות וקינוחים. מעבר לשימושים הקולינריים שלו, הוא מכיל תרכובות טבעיות התורמות לבריאות הגוף.
✔ מעודד עיכול תקין – מסייע בהרגעת מערכת העיכול ובהפחתת נפיחות
✔ תורם לשיפור מצב הרוח – מכיל חומרים פעילים עם השפעה מרגיעה
✔ עשיר בנוגדי חמצון – מסייעים בהאטת תהליכי הזדקנות
✔ משפר את איכות השינה – משמש כתרופה טבעית להירדמות קלה יותר
✔ מחזק את המערכת החיסונית – מכיל מינרלים חיוניים כמו מנגן ונחושת
איך להשתמש באגוז מוסקט?
- תיבול לתבשילים ומרקים – מוסיף טעם עמוק וייחודי
- תוספת למשקאות חמים – מתאים לקפה, שוקו וחלב חם
- שימוש באפייה וקינוחים – משתלב נהדר בעוגות, עוגיות וריבות
- מרכיב בתערובות תבלינים – נפוץ בבישול הודי, מרוקאי ואירופאי
שאלות נפוצות על אגוז מוסקט
איך מומלץ להשתמש באגוז מוסקט?
עדיף לגרד אותו טרי ישירות לתוך המנה כדי לשמור על הארומה החזקה.
כמה אגוז מוסקט ניתן לצרוך ביום?
כמות קטנה מספיקה – עד חצי כפית ביום כדי ליהנות מהיתרונות שלו.
האם אגוז מוסקט מתאים לשימוש רפואי?
כן, ברפואה המסורתית הוא משמש כתרופה טבעית לעיכול רגוע ושינה טובה.
ערכים תזונתיים ל-100 גרם אגוז מוסקט
| רכיב תזונתי | כמות ל-100 גרם |
|---|---|
| קלוריות | 525 |
| חלבונים | 5.8 גרם |
| פחמימות | 49.3 גרם |
| מתוכן סיבים תזונתיים | 20.8 גרם |
| שומנים | 36.3 גרם |
| מתוכם שומן רווי | 25.9 גרם |
| ברזל | 3.0 מ"ג |
| סידן | 184 מ"ג |
| מגנזיום | 183 מ"ג |
| אשלגן | 350 מ"ג |
| נוגדי חמצון | רמה גבוהה |
אגוז מוסקט הוא תבלין נפלא לכל מטבח, המוסיף טעם עשיר וערכים בריאותיים רבים. רכשו עכשיו אגוז מוסקט איכותי מתמר בכפר ותיהנו מהאיכות הטובה ביותר!
משלוחים
אנו משלחים את המוצרים שלנו לכל רחבי הארץ.
אנחנו נפעל לספק את ההזמנה במהירות האפשרית ועד כ-10 ימי עסקים.
זמני האספקה עלולים להשתנות בהתאם לזמינות המוצרים ועומסים חריגים.
במידה ויש חוסרים ניצור קשר עם הלקוח על מנת להשלים את ההזמנה לרצון הלקוח.
ישנה אפשרות לקבל את המשלוח לנקודה קרובה לכתובת הלקוח ב-19.90 ש"ח.
משלוח עד הבית:
- בקניה עד 150 ש"ח -39.90 ש"ח
- בקניה מעל 150 שח – 35 ש"ח
- בקניה מעל 390 ש"ח – חינם.
- משלוח מעל 20 ק"ג יחוייב בעלות נוספת
מדיניות החזרים
אין החזר של מוצרי מזון\שתיה.
במידה וישנה טעות באספקת מוצרים בהזמנה, יפנה הלקוח לנציג החנות בהקדם האפשרי על מנת להודיע על טעות באספקה.
בכל בעיה יש לפנות לנציג החנות בזמן סביר ושאינו עולה על 14 ימים מיום האספקה.
