שמן זית ישראלי איכותי

שמן זית טהור, בעל חמיצות נמוכה במיוחד. שמן הזית הינו שמן זני, כלומר בכל בקבוק ישנו רק זן אחד של זיתים, דבר המאפשר מנעד טעמים רחב ואופי לכל שמן ושמן. שמן הזית מופק מזיתי שגדלו ברמת הגולן בשיטת הכרם.
שמן זית כתית מעולה, בחרו את הזן המתאים עבורכם והזמינו שמן זית איכותי עד הבית.
לנו יש יותר מ-20 שנות וותק של מכירת שמן זית ובחירה של זנים ייחודיים המאפשרים תיבול, טיגון ובישול עם שמן זית איכותי ישראלי.
לכל השמנים תו איכות של מועצת ענף הזית עם מספר סידורי ופיקוח מלא.

שמן זית טהור מדרום רמת הגולן (קיבוץ גשור), שמן הזית הינו שמן זני איכותי בעל אחוז חומציות נמוך מאוד ואיכות גבוהה מאוד. שמן זני בשיטות גידול מודרנית וקפדנית בהשראת תחום גידול הענבים ליין.
זנים עדינים –  ארבקינה ולצ'ינו,
זנים פירותיים- קורנייקי ופיקואל.
זנים חזקים מרירים וחריפים- סורי וקורטינה.

אזהרה: סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5
قواعد حذر لمنع حالات الاختناق في صفوف الأطفال الذين دون سن 5 سنوات

מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪7
הוספה לסל
מחיר ל 100 מ”ל - ₪7
הוספה לסל

המלאי אזל

מחיר ל 100 גר' - ₪12.8
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪11
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪10
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪9
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪8.8
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪7.9
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪7.9
מידע נוסף

המלאי אזל

מחיר ל 100 מ”ל - ₪6
מידע נוסף

מצאתם סלסלה או מארז שהם "כמעט"?

צרו עמנו קשר טלפונית, בטופס או בוואטסאפ ונתאים את המארז בדיוק לצרכים שלכם!

או חייגו/סמסו

איך לבחור שמן זית איכותי?

ראשית מומלץ לקנות שמן זית מיצרנים ישראליים. תמיכה בחקלאות מקומית ותוצרת כחול לבן היא בראש סדר העדיפויות מבחינתנו.
בתוכניות הבישול המובילות (כמו מאסטר שף, המטבח המנצח MKR, משחקי השף ועוד.) כבר מדברים לא אחת על השימוש בחומרי גלם מקומיים. והדבר אינו סתם.
חשבו על זה – חומרי גלם שמגיעים ממדינות רחוקות, מובלים במכולות, באוניות או מטוסים והדרך הארוכה ברוב המקרים, איך לומר, אפס, לא מיטיבה עם חומרי הגלם.
דגים למשל מוטסים ומגיעים לישראל לעיתים תוך מספר שעות. איך יש חומרי גלם ובוודאי שן זית שהמסע ארוך יותר והם רגישים לטמפרטורה גבוה, אור וחמצן.
ולכן המלצה נוספת לקנות שמן זית ישראלי איכותי.

בנוסף לכך יש עוד כמה דברים שמומלץ מאוד להתחשב בהם.

  1. תו איכות של ענף הזית במועצת הצמחים.
    תנו למומחים לעשות את העבודה במקומכם. מועצת הצמחים כבר בדקה את השמן שאתם רוצים לקנות ותייגה אותו בתו האיכות המתאים לו.
  2. רמת החמיצות של השמן.
    רמת החמיצות של שמן הזית הינה מדד של אחוז חומצות השומן החופשיות המצויות בשמן. ובפשטות, ככל שאחוז החמיצות גבוה יותר כך השמן פחות איכותי. ולא , אי אפשר להרגיש בטעם את אחוז החמיצות.
    דבר נוסף ולא פחות חשוב. אחוז החמיצות בשמן משתנה ולכן מומלץ לשמור אותו במקום מוצל וקריר.
    כתית מעולה – רמת חמיצות של עד 0.8%
    כתית – 2%-0.8%
    כתית רגיל – 3.3%-2%
    יותר מ- 3.3% השמן עובר לתעשיית הקוסמטיקה.
  3. טעם.
    טעמו את השמן. הוא צריך להיות דומיננטי ומריר (גם בזנים העדינים), כך תדעו שיש רמה מספקת של פוניפלונים, ומעבר לכך תדעו שהשמן לטעמכם.