עשבי תבלין

איך לבחור ולשמור על תבלינים ועשבי תיבול יבשים?

תבלינים ועשבי תיבול הם חלק בלתי נפרד מהבישול היומיומי, ומשמשים להוספת עומק טעמים וארומה למגוון של מנות. כאשר עשבי תבלין נמכרים בצורת תבלינים יבשים, הם מעניקים לתבשילים טעם מרוכז יותר מאשר עשבי תיבול טריים. כדי להשיג את הטעמים הטובים ביותר, חשוב לדעת כיצד לבחור עלי תבלין ולהבטיח שהאיכות והטעם שלהם יישמרו לאורך זמן.

מה ההבדל בין תבלין יבש לבין תבלין עשבי תיבול?

תבלינים ועשבי תיבול מגיעים מחלקים שונים של הצמח. תבלינים טחונים כמו כמון או כורכום, מיוצרים מזרעים, פירות או שורשים של הצמח ונוטים להיות מרוכזים בטעמם. לעומת זאת, עשבי תבלין הם העלים הירוקים של צמחים כמו כוסברה או אורגנו, שניתן למצוא בצורתם היבשה או הטרייה. ייבוש עשבי התיבול מרכז את טעמם, כך שהם מהווים תוספת מצוינת למנות שונות. ניתן להשתמש בהם בנפרד או לקנות תערובת עשבי תיבול מוכנה כמו "הרב דה פרובנס".

איך לבחור ולשמור עשבי תיבול מומלצים?

מכיוון שישנם מקומות רבים בהם ניתן לרכוש עשבי תיבול, צמחי תבלין מיובשים נמכרים ברמות איכות שונות. לכן, בעת קניית תבלינים ועשבי תיבול יבשים, חשוב לשים לב לכמה נקודות:

1. מקור ואיכות: חשוב לבחור תבלינים ועשבי תיבול טבעיים וללא תוספים, כדי שישמרו על טעמם ועל יתרונותיהם הבריאותיים. אחת הדרכים לוודא זאת היא לרכוש אותם ממקור מהימן, שמתמחה במוצרי מזון טבעיים ואיכותיים.
2. כמות מול שימוש: חשוב לרכוש עשבי תבלין מיובשים בכמות שמתאימה לצרכים האישיים. מומלץ לרכוש כמות קטנה יותר, מאשר לאחסן כמות גדולה מדי שתאבד מאיכותה לאורך הזמן.
3. אחסון נכון: תבלין עשבי תיבול יש לאחסן במקום קריר, חשוך ויבש. מומלץ להשתמש בצנצנת אטומה כדי למנוע חשיפה ללחות, אור וחום, העלולים לפגוע בטעם ובמרקם שלו.

תמר בכפר – מבחר עשבי תבלין ותבלינים במשקל

אם אתם מחפשים תבלינים או עשבי תיבול מלאי טעם וארומה, אנחנו ב"תמר בכפר" שמחים להציע לכם שפע של תבלינים יבשים לצד מגוון גדול של עלים מיובשים. בין היתר תוכלו למצוא אצלנו עשבי תיבול מעניינים כמו מלוחיה קצוצה, טחונה או שלמה; עלי פסיפלורה ועלי תרד מיובשים, לצד עלי תבלין מוכרים אחרים. אתם מוזמנים להתרשם מהמבחר, ולהזמין את התבלינים והעשבים האהובים עליכם לכל מקום בארץ.