לחם תמרים ואגוזים
11/12/2024
מצרכים: 2 כוסות קמח (רגיל או מלא) 1/2 כוס סוכר חום 1 כף אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1/2 כפית קינמון טחון 3/4 כוס תמרים
קבב טורקי מעושן וחריף
מתכון לקבב עם טעם מאוד לא סטנדרטי, קבב עם הטעם הכי בועט שיש.
המרכיבים:
- 1 ק"ג בשר טלה טחון
- 2 בצל לבן קצוץ
- 2 עגבניות בשלות קצוצות (ללא נוזלים)
- 1 צרור פטרוזיליה קצוץ
- כוס עלי נענע טריים קצוצים
- 1 ביצה
- חצי כפית פלפל אורפלי
- רבע כפית סומק טחון
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- כפית עלי נענע יבשים
- כפית שום גבישי
אופן ההכנה:
- במעבד מזון ידני קוציצים את כל הירקות והעשבים ומניחים במסננת להוצאת כל הנוזלים, אפשר גם מעט למעוך עם היד על מנת שלא יהיו נוזלים.
- מוסיפים את הירקות ושאר כל המרכיבים לבשר ולשים היטב.
- מקררים את המסה למשך חצי שעה-שעה.
- מיצרים כדורים ועוטפים שיפוד בזל תוך תנועת הידוק ויצירת גלים (צורת אצבעות).
- את השיפודים מניחים על מגש או תבנית ללילה לפני הצלייה.
- צולים על מנגל גחלים ומגישים על טחינה, ירקות קלויים ולימון טרי.
מוצרים מהחנות
אולי גם יעניין אותך
מאנקיש – פיתה זעתר
25/09/2024
המאפה המושלם שאי אפשר להפסיק לאכול. מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח לבן מנופה 1 כפית שמרים יבשים 1 כפית מלח חצי כפית סוכר חצי כוס
רוסטביף בתנור
25/09/2024
מחפשים מתכון למנה בשרית מהירה? מתכון לרוסטביף צלוי בתנור זה אחד המתכונים הפשוטים לחגים או לארוחה חגיגית. מצרכים: 1 נתח שלם שייטל למרינדה: 4
מרציפן למימונה
24/04/2024
המרכיבים: 1 כוס מים 2 כוסות גרם סוכר 800 גרם אבקת שקדים (או שקדים טחונים דק) 3-2 טיפות מי זהר צבעי מאכל לפי בחירתכם. לעיצוב
לזניה בשרית כשרה
01/05/2023
המרכיבים: חבילת דפי לזניה למלית הבשר: 500 גרם בשר בקר טחון 4 כפות שבבי בצל מטוגן 3 כפות שמן זית פיקואל 1 כפית פפריקה
עוגות מאפינס עם בננות וסילאן
14/04/2023
מתכון לעוגות מאפינס רכות ונעימות עם שילוב שתמיד עובד – בבנות ותמרים.