המרכז הקולינרי של הצפון – יזמות נשית מצליחה ותוססת

ההתחלה:

הכל התחיל אי שם בתחילת המילניום, במפעל משפחתי קטן של אריזת התמרים המשפחתיים והפקת מוצרים ומעדנים מהתמרים הנהדרים.
אז החליטו ענבל גולדשטיין ולילך שניידמן להקים חנות קטנה שתוכל למכור את תוצרת המפעל המשפחתי.
בקרוואן קטן הוכנסו מיני מעדנים, תמרים, סילאן, שמן זית ויינות ונקרא המקום "תמר בכפר". החנות הקטנטנה בין הבתים של ענבל ולילך החלה למכור את התוצרת המקומית.

ענבל ולילך החלו להגדיל את כמות המוצרים עד שהחנות הפחה קטנה בכדי להחיל את כמות המוצרים והאנשים שביקרו בה.
הבנות מחליטות להפוך שני בורות תחמיץ  לחנות גדולה ומרכז מבקרים שיספר את סיפור המשפחה. אל החנות הגדולה נאספים מוצרי קוסמטיקה טבעית, יין מהגליל והגולן, דבש מקומי, טחינה, חלבה, שוקולדים, תבלינים, חליטות ועוד ועוד.

גדלנו – יותר מ-20 שנים של הצלחות:

כיום "תמר בכפר" הוא מרכז קולינרי ייחודי- המציג תוצרת מקומית, מהעמק הגליל והגולן, מארח קבוצות, ואורחים מזדמנים מכל העולם.
מידי כמה חודשים מגיע שף וחולק יחד עם הצוות של תמר בכפר – את הידע הקולינרי שלו, מכין מיני מטעמים וכולם מוזמנים "להיכנס לסירים" להריח ולטעום, ולאחר לאכול מנת השף וליהנות מחוויה קולינרית בלתי נשכחת.
בשנים האחרונות התווספה חתיכה נוספת בפאזל – והוכנסו כלי בישול ייחודיים, גטג'טים למטבח וכל מה שטבח צריך. כך גם כליה גשה ודקורציה.

בחנות ניתן למצוא שוק תבלינים רחב ידיים, תערובות גורמה ייחודיות, ושפע של צבעים וריחות.
חליטות פירות, וצמחי תה, צמחי מרפא ועושר טבעי איכותי.

כמובן שהחקלאות גם היא מרכז חיינו- החנות ממוקמת בלב מטע התמרים המשפחתי. גידול התמרים ממשיך להיות עיסוק עיקרי. ואנחנו ממשיכים להביא בפניכם תמרים מזנים שונים. כמו אמרי, חדראווי, חלאווי, תמר לח, ברהי צהוב, זהידי וכמובן מג'הול.

במרכז המבקרים תוכלו לראות סרט קצר על ההיסטוריה המשפחתית ולקבל הסבר על גידול התמרים, החקלאות ועוד.

אז אם אתם מתכננים טיול לאזור הכנרת והצפון- זו הנקודה שאסור לכם לפספס.

תמר בכפר – חנות תמרים כנרת. בWAZE – רשמו "תמר בכפר"